Спрос аграриев на смеси для удешевления мясных изделий в РФ за год вырос на 24%

В мае 2024 года российские агропредприятия закупили на 24% больше добавок и смесей для удешевления мясных полуфабрикатов, чем годом ранее. К такому выводу пришли аналитики компании "ТендерПро". Исследование есть у "Газеты.Ru".

Больше всего спрос агропредприятий вырос на соевый белок (на 50,3%), животный белок (на 39,3%), яичный меланж (на 25,4 %) и ароматизаторы со вкусом мяса (на 11,5%).

Также аграрии проводят торги на закупку глутамата натрия (спрос вырос на 8,5%), мясо механической...