Основное отличие планетарного миксера от обычного ручного состоит в том, что замешивание теста происходит одновременно в двух направлениях: как вокруг оси венчика, так и по диаметру емкости. Такое движение напоминает вращение планет вокруг звезды, отсюда и происходит название кухонного устройства.
Чем хорош планетарный миксер?
Преимущества подобных моделей миксеров очевидны:
быстрота смешивания ингредиентов;
высокое качество теста – однородная консистенция...