Роскачество нашло запрещенный "мясной клей" в твороге — какой покупать, а какой — нет

По результатам исследования Роскачества было обнаружено, что некоторые торговые марки творога содержат запрещенную в России добавку, известную как микробная трансглютаминаза или "мясной клей". Эта добавка использовалась для ускорения процесса производства и сэкономления на естественных заквасках, однако ее применение в пищевой промышленности запрещено.

В исследовании было проанализировано 21 бренд творога...