Рецепты недели

Продолжаем рубрику, где наш кулинарный обозреватель Валентин Звегинцев делится рецептами.

Суфле из куриной печени

Фото: Валентин Звегинцев

■ Куриная печень 500 грамм

■ Чеснок 1 зубчик

■ Лук 1 штука

■ Яйцо 4 штуки

■ Мука 3 столовые ложки

■ Соль и перец по вкусу

■ Растительное масло 40 мл

Очистите и нарежьте лук и чеснок. Разогрейте немного растительного масла на
сковороде и обжарьте их до золотистого цвета. Промойте куриную печень, удалите прожилки и пленки.