Диетолог Макиша развеяла популярный миф о свинине

Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша рассказала «Москве 24», что свинина не является более жирным и тяжёлым продуктом по сравнению с говядиной и бараниной. «Свинина — это продукт, который очень близок нам по своей молекулярно-биологической структуре. Он хорошо перерабатывается нашей пищеварительной системой. Самое главное — выбрать правильный кусок», — уточнила Макиша. Диетолог уточнила, что больше всего жира содержится в шейке и грудинке, чуть меньше его в окороке и лопатке.