Эх, с яблочком! Как приготовить классическую советскую окрошку

Конечно, у каждой хозяйки свой рецепт. И сейчас в качестве мясной составляющей используется чаще всего докторская колбаса или обычные сосиски. Но ведь основой для современных рецептов, передающихся от матери к дочери, от одной хозяйки к другой, служили кулинарные книги. Их авторы собирали существующие, чаще всего принятые рецепты, дорабатывали их, публиковали в книгах, которые до сих пор хранятся у многих дома. К примеру, почти каждая хозяйка пользовалась «Книгой о вкусной и здоровой пище» разных годов издания...