Уже сегодня разнообразить железнодорожное меню за счёт сторонних поваров вполне реально — заказать еду можно непосредственно в купе и плацкарт. Хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин. Пока, правда, всего на двух маршрутах, а именно в поезде, следующем из Екатеринбурга в Сургут №50/49 и из Сургута в Москву №59/60. На этих тестовых направлениях проголодавшемуся пассажиру уже не обязательно идти в вагон-ресторан или же заранее готовиться к поездке и собирать личный продуктовый паёк у себя на кухне.