Нутрициолог Пантус рассказала, можно ли заменить суп в рационе

Суп на обед считается полезным вариантом, но есть его для поддержания здоровья не обязательно. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала нутрициолог Анастасия Пантус.

По ее словам, полноценный обед вполне могут составить салат и второе, например овощи с оливковым маслом, рыба или индейка и гречка. Такой подход отражен в принципе гарвардской тарелки, где обязательного супа нет. Сочетание овощей, источников белка, цельнозерновых продуктов и полезных жиров можно реализовать и в нескольких блюдах, и в одной тарелке супа.