В Роскачестве назвали наледь в упаковке признаком повторной заморозки

Снег, лед и слипшиеся комки в пакете указывают на оттаивание и повторное замораживание продукта. Об этом рассказала директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко, сообщает RT . Спеценко пояснила, что повторная заморозка не обязательно делает еду опасной, но ухудшает ее свойства: овощи становятся водянистыми, пельмени разваливаются при варке. Такую упаковку лучше оставить на полке. Эксперт посоветовала проверять условия хранения. При недостаточно низкой температуре...