Эксперт Николенко рассказала, как сделать терпкую хурму слаще

Вяжущий вкус хурмы возникает из-за танинов, однако фрукт можно сделать слаще. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала блогер Юлия Николенко.

Самый распространенный способ — оставить хурму полежать при комнатной температуре. Ускорить созревание можно, положив плод в пакет с яблоком или бананом, а также заморозив и затем разморозив его. После низких температур хурма становится очень мягкой, и терпкость ощущается слабее.

При выборе стоит обращать внимание на насыщенный оранжевый цвет...