Диетолог Соломатина предупредила, что соль в икре опасна для людей с болезнями сердца и почек

В России вырос спрос на икру минтая, сельди и трески. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала о пользе продукта и ограничениях в его употреблении, передает «Вечерняя Москва» . Соломатина пояснила, что белая икра, как красная и черная, богата белком, омега-3 жирными кислотами и витамином D. Сельдь, минтай и треску вылавливают в естественной среде. По словам врача, для защиты от холода эти рыбы накапливают дополнительные жирные кислоты. Главный недостаток продукта — соль.