Профессор Алексеенко: ценность граната в полифенолах, калии и витамине С

© 5 second Studio/Shutterstock/FOTODOM

Осень — удачное время для граната прежде всего потому, что именно в этот период начинается сезон нового урожая во многих регионах его выращивания. На прилавки поступают свежие плоды, поэтому проще выбрать гранат с хорошими вкусовыми качествами, рассказала «Газете.Ru» профессор кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Елена Алексеенко.

«Главная ценность граната — не в распространенном представлении о том, что он якобы способен «повышать гемоглобин» сам по себе.