В Роскачестве объяснили, как выбрать качественные пряники

При покупке пряников следует оценивать состав, вид начинки, глазурь и внешний вид изделия. Качественный продукт сохраняет правильную форму, а его начинка не должна быть жидкой или сухой, сообщили специалисты Роскачества газете «Известия» . Классический пряник готовят из муки, сахара, растительного масла или маргарина, меда, патоки либо инвертного сиропа. В составе также могут быть фруктовая начинка, вареная сгущенка, пряности, разрыхлители и яичный меланж. Пряники бывают заварными и сырцовыми. Заварные...