В Роскачестве призвали не хранить в холодильнике сырое мясо рядом с готовой едой

Сырое мясо, птицу и рыбу следует хранить отдельно от готовой пищи, чтобы избежать попадания бактерий на другие продукты. Об этом директор Центра компетенций Роскачества Елена Спеценко рассказала газете «Известия» . Эксперт рекомендовала размещать сырые продукты на нижних полках холодильника и держать их в закрытых контейнерах. Мясо и рыбу лучше хранить у задней стенки, где температура ниже всего. На дверце холодильника температура может достигать +10 градусов, поэтому для молока, яиц и творога она не подходит.