От варенья до оригинальных горячих блюд. 9 рецептов из яблок

Ежегодно 19 августа отмечается Яблочный Спас — один из трёх августовских Спасов. Сезон яблок открывает простор для кулинарных решений — от варенья до оригинальных горячих блюд.

Рассказывает бренд-шеф и телеведущий Денис Богославский

Яблочное пюре с ванилью

Ингредиенты

Яблоки – 1 кг

Вода – 100 мл

Сахар – 90 г

Ванильный сахар – 1 ч. л.

Соль – щепотка

Приготовление

1. Яблоки вымойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте крупными дольками.