Антоновку — мочить. Гид по популярным дачным яблокам

Август — время, когда наши сады-огороды наполняются непередаваемым ароматом созревших и созревающих яблок. Наши дачные сезонные яблоки — совсем не такие, как продаются в магазинах. У нас свои сорта, у многих — деревья растут еще с советских времен. Антоновка, грушовка, коричные... У них особенный вкус и свое очарование. Если нет дачи, то в сезон эти яблоки легко купить на рынках и на ярмарках. Вот только для каких целей подходит каждый сорт? Разбираемся, из каких яблок нужно варить варенье, а какие — лучше подходят для пирога.