Нутрициолог Гришина: чай и кофе препятствуют усвоению железа в организме

Привычка пить чай или кофе сразу после плотного приема пищи может препятствовать усвоению железа и негативно влиять на самочувствие. Об этом в беседе с Life.ru предупредила клинический взрослый и детский нутрициолог Виктория Гришина.

По словам специалиста, у многих современных людей есть дефицит железа, который приводит к снижению энергии и негативно влияет на работу мозга. Со временем такая проблема может вызвать анемию.

Нутрициолог объяснила, что железо не усваивается из-за полифенолов...