Владельца мишленовского ресторана обвинили в приготовлении блюд из муравьёв

Прокуратура предъявила в Южной Корее обвинение в использовании муравьёв в блюдах владельцу одного из ресторанов в Сеуле, заведение имеет две звезды Мишлен, сообщило агентство Yonhap.

Вещательная корпорация «Би-би-си», в свою очередь, отмечает, что этих насекомых нет в перечне разрешенных для употребления в пищу в стране. По данным следствия, с апреля 2021 года по январь 2025 года ресторан около 12,2 тысячи раз продал щербет с членистоногими. Всего, по оценкам обвинения, для приготовления более 40 тысяч этих муравьёв.