Биолог Федоров предупредил о рисках сбора грибов после продолжительной жары

Кандидат биологических наук, член общественного совета Росприроднадзора Дмитрий Федоров предупредил в беседе с РИА Новости о рисках сбора грибов после продолжительной жары. Он объяснил, что в засушливый период грибы накапливают токсины из почвы. «В отсутствие обильной влаги концентрация вредных соединений в плодовых телах возрастает», — заявил Федоров. Эксперт отметил, что старые и переросшие грибы представляют особую опасность, так как они дольше находятся в неблагоприятных условиях и успевают накопить больше токсинов...