Бактериолог Бондарчук предупредила о скрытой опасности еды на природе

Продукты, предназначенные для употребления во время отдыха на природе, могут выглядеть свежими, но представлять угрозу для здоровья из-за размножения опасных бактерий. Об этом «Известиям» рассказала врач-бактериолог Вера Бондарчук.

Наибольшую опасность представляют салаты с майонезом, яйцами, мясом, рыбой и сырами, которые быстро портятся без охлаждения, на солнце или при контакте с сырыми ингредиентами. Эксперт советует готовить такие блюда непосредственно перед подачей и заправлять их в последний момент.