Сомнительный деликатес: чем может быть опасен тунец

Мясо тунца может стать причиной серьезного отравления из-за высокого содержания ртути. Об этом в беседе с aif.ru рассказал старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям Андрей Плигузов.

Специалист подчеркнул, что эта рыба семейства скумбриевых, которую часто называют «морской говядиной» за плотную структуру и специфический вкус, является лидером среди обитателей океана по накоплению опасных веществ. По словам эксперта, в России...