Безопасность превыше всего: как составляют меню для приемов в Кремле

Согласование меню для первых лиц, участвующих в переговорах и официальных приемах в Кремле, — сложный и многоступенчатый процесс, в котором учитываются не только вкусовые предпочтения гостей, но и строгие требования безопасности. Об этом РИА Новости рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров России, бывший генеральный директор комбината питания «Кремлевский» Игорь Бухаров.

По словам Бухарова, подготовка меню для подобных мероприятий начинается задолго до самого приема и проходит через несколько этапов согласования.