Копеечная паста из кухонного шкафа: после нее духовка блестит так, что жалко готовить

Знакомая картина: заглядываете в духовой шкаф, а там — черные кратеры пригоревшего жира на дне и янтарная пленка по стенкам, которая не берется ни одной губкой.

Рука сама тянется за тяжелой артиллерией бытовой химии, но тут же вспоминается, что едкие гели потом еще неделю выветриваются и отдают свой запах выпечке. А в ресторанах между тем духовки сияют как новенькие, хотя работают в режиме нон-стоп. В чем подвох? Подвоха нет. Есть старый как мир ингредиент, который стоит три рубля и лежит у вас в шкафу прямо сейчас.