Секрет нежнейших рыбных котлет из хека: без хлеба, и на вкус как фаршированная рыба

Для приготовления котлет, особенно рыбных, многие хозяйки вводят в фарш хлеб. Но сделать их сочными можно и без таких добавок — более того, котлеты по нашему рецепту по вкусу напомнят скорее фаршированную рыбу. В рецепт можно взять и хек, и минтай, и другие недорогие виды рыб.

Ингредиенты: филе хека – 1 кг лук – 1 кг чеснок – 2 зубчика яйцо – 1 шт сливочное масло – 30 г растительное масло для жарки соль по вкусу чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление: Подготовьте филе хека: снимите кожу...