Секрет сибирской ухи раскрыли на праздновании Дня Оби в Новосибирске

На прибрежной зоне парка зрителей ждали интересные локации.  Организаторы провели кулинарные мастер-классы, концерт и соревнование по приготовлению ухи, в котором приняли участие общественники Бугринского комитета, а также студенты и преподаватели колледжа питания и сервиса.   Участники наварили из судака 44 литра ухи, по 22 на казан. Главным секретом приготовления блюда с VN.ru поделилась шеф-повар Юлия Литвиненко. «Набор продуктов у команд одинаковый, но что, когда и как положить в уху, знают только повара.