Эпидемия одиночества заставляет россиян переходить на готовую еду

Увеличение количества жителей городов, проживающих в одиночестве в небольших квартирах и проводящих много времени на работе, привело к резкому росту потребления готовой еды. По прогнозам Infoline, объем этого рынка в текущем году может увеличиться на 38,8% и превысить отметку в 1 трлн рублей. Розничные компании, активно работающие в этом сегменте, перешли к созданию обеденных зон, что создает конкуренцию для традиционных заведений общепита, пишет «Коммерсант». Таким образом, бизнес ритейлеров, занимающихся...