Низкоуглеводная диета сохранит память при болезни Альцгеймера

Правда пока такой эксперимент был проведен только на мышах.

Ученые из Калифорнийского университета в США провели исследование, в результате которого было обнаружено, что кето-диета, характеризующаяся ограничением потребления углеводов, способствует улучшению памяти и когнитивных функций мышей, у которых имеется схожий с человеческим Альцгеймер. Такой результат достигается за счет повышения уровня бета-гидроксибутирата, пишет Nature Communications Biology.

Кето-диета, отличающаяся...