В Пензе 20,5% образцов мясной продукции не соответствует требованиям

В Управлении Роспотребнадзора по Пензенской области рассказали об итогах проверки качества и безопасности мясной продукции по итогам первого квартала 2024 года.

За этот период было исследовано 12 проб по санитарно-химическим показателям, включая пестициды и соли тяжелых металлов и 51 проба проверена по физико-химическим показателям. Еще 83 пробы мясной продукции были проверены по микробиологическим показателям: на содержание бактерий групп кишечной палочки, патогенные микроорганизмы.