Гастроэнтеролог Белоусов заявил о вреде шашлыка для детей

Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к. м. н. Евгений Белоусов рекомендовал не давать шашлык детям до десяти лет.

Шашлык содержит канцерогены, которые могут быть вредны для здоровья, как детям, так и людям с заболеваниями пищеварительной системы, печени, поджелудочной железы и почек, заявил эксперт в беседе с РИАМО.

«При приготовлении шашлыка избегайте пережаривания мяса и контакта жира с огнём, чтобы предотвратить образование вредных веществ.