Любую рыбу теперь готовим по-астрахански. Даже хек покажется нежнее семги

Рыба по-астрахански — это запеченная рыба целиком с помидорами и минимальным набором специй. Блюдо не требует сложной подготовки и подходит для разных сортов рыбы, что делает его универсальным. Небольшая маринация перед запеканием усиливает вкус, а томатный сок добавляет сочность.

Ингредиенты:
Рыба форель радужная 800 г
Масло растительное 2 ст л
Соль 1 ч л
Смесь перцев свежемолотая по вкусу
Чеснок свежий 3 зубчика
Лимон 0.5 шт
Помидоры свежие 3 шт
Томатный сок 100...