Запекаем с духовке мясо по принципу шашлыка. Будет нежно и ароматно, словно с мангала

Запечь мясо в духовке так, чтобы оно получилось сочным и насыщенным по вкусу, вполне реально. Здесь решающую роль играет маринад — он работает не только до запекания, но и во время приготовления. А плотная сырная корочка удерживает внутри все соки, делая мясо мягким и ароматным.

Ингредиенты:
Свиная шея — 2 кг
Лук — 500 г
Картофель — 900 г
Сыр — 200 г
Растительное масло — 50 мл
Греческий йогурт — 100 г
Майонез — 150 г
Семена горчицы — 50 г
Соль — 5 г
Чёрный молотый перец — 8 г

Приготовление:
1.