Почему надо тщательно пережёвывать пищу

Тщательное пережёвывание пищи положительно влияет на процесс пищеварения, рассказала врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова.

«Тщательное пережёвывание пищи напрямую влияет на общую калорийность питания следующим образом: исследования показывают, что люди, которые дольше жуют, потребляют меньше калорий. В целом, тщательное пережёвывание пищи улучшает пищеварение. Крупные кусочки еды расщепляются на более мелкие, и у желудка сокращается время их переваривания и частичного усвоения», — объяснила врач.