Салат Тбилиси. Покоряет с первой ложки и его просят вместо оливье

Салаты редко выступают главными блюдами, но знаменитый «Тбилиси» может стать звездой на столе. В его основе нежная говядина, пикантный маринованный лук и множество свежих овощей, пряные специи создают уникальный, характерный для кавказских блюд аромат. Кроме того, салат можно сделать и заранее, он спокойно хранится в холодильнике несколько дней, ничуть не теряя вкуса.

Ингредиенты: говядина (любой кусок, но лучше голень) — 500 г красный лук (или репчатый) — 1 шт. сахар — чайная ложка соль ...