Не пирог, а золото: покоряет с первого укуса и тает во рту с любой начинкой

Ароматный песочный пирог отличается от похожих рецептов своей невероятной текстурой: мягкое, тающее тесто и воздушная творожная начинка превращают его в шедевр домашней выпечки. Секрет приготовления заключается в правильном сочетании жирного творога и взбитых белков, благодаря чему начинка получается легкой и нежной. Тесто же легко готовится и не требует долгого вымешивания.

Ингредиенты: мука — 400 г масло сливочное — 200 г сахар — 3 ст. л. разрыхлитель — 1 ч. л. соль — 0.5 ч. л. ванилин — по желанию яйца — 2 шт.