Что такое баттер чикен: готовим курицу в сливочно-томатном соусе по индийскому рецепту

Это одно из самых популярных карри в мире. Хоть одноименной приправы в нем нет. Баттер чикен, или мург-макхани, придумали случайно. Два повара, Кундан Лал Джагги и Кундал Лал Куджрал, ради эксперимента смешали остатки курицы тандури с щедрой порцией масла, пряным томатным соусом и сливками. Получилось ярко и оригинально.

Предлагаем и вам повторить необычное угощение. Все ингредиенты для него легко найти в ближайшем магазине, а главную приправу можно сделать своими руками.

Особенности...