Дешевый минтай стал дома популярнее другой рыбы. Уловка кроется в кляре: получается хрустящий и тонкий

Самую простую рыбу, хек или минтай, легко приготовить вкуснее лосося, притом сделать это можно и на обычной сковороде. Главный секрет сочности блюда кроется в особом воздушном кляре, для которого не требуются яйца.

Ингредиенты: Рыба (минтай, треска, лосось - филе) 600 грамм Мука 1 стакана или 150 грамм Минеральная газированная вода 250 мл. Разрыхлитель 2 чайных ложек Кукурузный крахмал 4 столовые ложки Соль по вкусу

Приготовление: В глубокую миску засыпаем муку и крахмал, затем разрыхлитель.