Курица в луковом соке - секреты тётушки Хураман

Рассказать вам, как курицу варить?
Ага, двадцать лет назад я тоже считал, что нет никого, кто умеет сварить курицу лучше меня... пока в узбекскую столицу Ташкент из азербайджанского города Шеки не привезли работать шеф-поваром тетушку Хураман.
Я не мог наслаждаться вкусом курицы, которую варила тетушка Хураман, потому что каждый раз, когда блюдо с птицей ставили на стол, я думал только об одном: "Как?!"

Однажды тетушка Хурраман все-таки рассказала мне, как она готовит эту курицу.
Во-первых...