Шурпа в казане на огне: показываем как с первого раза сварить вкуснейший узбекский суп

Шурпа в казане может стать отличной альтернативой привычному, но уже немного надоевшему шашлыку. Более того, это блюдо обладает преимуществом в том, что даже новички в кулинарии смогут приготовить этот насыщенный узбекский суп с первого раза. Ингредиенты: 2 кг баранины (лучше всего использовать мякоть с костью для более насыщенного вкуса) 100 г курдючного жира 400 г моркови (примерно 2 средние морковки) 800 г картофеля (примерно 4 средних картофелины) 700 г лука (примерно 4 средних лука) 400 г сладкого перца (любого цвета...