Профессор сообщила о видах риса, подходящих диабетикам, беременным и детям

20 сентября отмечается Всемирный день риса. Профессор Пермского Политеха, доктор медицинских наук Лариса Волкова рассказала URA.RU, чем отличаются популярные виды риса, кому они подходят и при каких заболеваниях их употребление стоит ограничить.

По словам специалиста, рис басмати содержит витамины группы B, минералы и клетчатку. Благодаря более низкому, по сравнению со многими другими сортами, гликемическому индексу его рекомендуют людям с сахарным диабетом второго типа. При запорах и некоторых...