Грибы с глазами: как рязанская легенда стала городским брендом

В последние годы туристический бизнес активно раскручивает для любознательных путешественников маршруты-квесты: нужно найти все миниатюрные фигурки знаковых городских персонажей. Туристы их по городу ищут, карты разглядывают, достопримечательности обходят, радуются... В Калининграде это хомлины. В Симферополе – пчёлки. А в Рязани...

Их едят?

Кто не слышал эту поговорку: «А у нас в Рязани грибы с глазами – их едят, а они глядят...»

Так что же это за разновидность грибов такая – глазастая?