Bí mật về món kem không tan chảy ở Thổ Nhĩ Kỳ

Tại Thổ Nhĩ Kỳ, người ta trộn vào nguyên liệu một loại bột hiếm để kem Maraş dondurma có độ dai như kẹo kéo, gần như không bị tan chảy.