El bar de Lleida donde un cocinero de otra época sigue llenando mesas

Un bar de barrio convertido en referencia gastronómica en Lleida

El protagonista de esta historia es el Bar Valero, un pequeño local situado en la calle Corts Catalanes de Lleida. Detrás de la barra trabaja Celestino, hostelero veterano que acumula más de cuatro décadas de experiencia y que todavía mantiene una rutina que recuerda a la hostelería clásica.

En este establecimiento prácticamente todo pasa por sus manos. Cocina, sirve, atiende a los clientes y controla personalmente cada plato que sale de la cocina.