Λουτράκι: Ο γηραιότερος φούρναρης στην Ελλάδα ζυμώνει ψωμί εδώ και 64 χρόνια (vid)

Στα 88 του χρόνια, ο Άγγελος Μαργέτης, συνεχίζει να ξυπνά μέσα το ξημέρωμα για να φτιάξει το ψωμί του στον ξυλόφουρνο του στο Λουτράκι, διατηρώντας ζωντανή μια παράδοση εδώ και 64 χρόνια.

Η δουλειά του ξεκινά περίπου στις 3:00 τα ξημερώματα. Ο ξυλόφουρνος χρειάζεται προετοιμασία και το ψωμί με προζύμι απαιτεί τον δικό του χρόνο. Χωρίς πρόσθετα και βελτιωτικά γεύσης, το ψωμί ζυμώνεται και ψήνεται με παραδοσιακό τρόπο.

Η αρχή έγινε από τον πατέρα του. Μετά την επιστροφή του πατέρα του από τη φυλακή...