Jak si víc užívat dobrou kávu? Občas pít i tu příšernou, říká barista z Británie

Kdysi mu káva vůbec nechutnala, dnes patří k jejím největším světovým znalcům. Britský barista James Hoffmann se stal mistrem světa, založil úspěšnou pražírnu a napsal knihu Bible kávy, která nyní vychází také v češtině. „Svět kávy je tak rozsáhlý, že byste v něm mohli pracovat několik životů – a nikdy se nezačali nudit,“ říká v rozhovoru pro iDNES.cz.