Вы это пьёте? Мел, борная кислота и мыло: Как понять, что стоит на полке с молочкой

Мел, борная кислота, мыло – мы всё это пьём и едим, не подозревая об этом. Такие компоненты, не указанные ни на одной этикетке, в молочных продуктах находят чаще, чем мы можем себе представить.

Что не так с молочкой

На этот вопрос в большинстве случаев можно ответить только после лабораторных исследований. Оксана Удалова, доцент кафедры агротехнологий Астраханского государственного университета имени Татищева, рассказала, что в сыре нередко выявляют повышенное содержание воды, соевый белок, растительный жир.