Утка в вишневом соусе, свинина с яблоками, карп в вине и еще 7 горячих блюд для новогоднего стола

Кролик с картофелем и шампиньонами

Ингредиенты:

• Тушка кролика — 1,5—2 кг
• Бекон — 100 г
• Морковь — 400 г
• Лук — 6 шт.
• Шампиньоны — 250 г
• Картофель — 1 кг
• Белое сухое вино — 250 мл
• Мясной бульон — 250 мл
• Сливочное масло — 70 г
• Розмарин — 1 ст. л.
• Тимьян — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Тушку кролика (1,5—2 кг) разрезать на 8 частей и посолить-поперчить по вкусу.