Смешиваю стакан кефира и фарш: на выходе получаю гору вкуснейших ленивых беляшей

Шедеврум

Погоня за идеальным пышным тестом часто останавливает даже самых смелых кулинаров. Дрожжи, многочасовое ожидание, риск, что тесто не поднимется — все это откладывает мечту о домашних беляшах в долгий ящик. Но существует способ, который ломает стереотипы. Его главный секрет — стакан обычного кефира, который за несколько минут превращается в основу для воздушного, нежного теста. Этот рецепт — не хитрость, а логичное применение простой кулинарной науки, доступное каждому.

Почему кефир творит чудеса...