Суши Златоуст: история вкуса, который ждёт ваш город

Меня зовут Мария, и шесть лет назад я решилась на безумный эксперимент: привезти в Златоуст идеальные роллы, которые не стыдно подать в самом центре города. Сегодня я открываю двери своей кухни для журналистов, чтобы рассказать, как мы кормим город морем — в прямом смысле.

Наш главный принцип — много морепродуктов в каждом ролле. Если креветка, то целая; если лосось, то толстый, сочный ломоть, а не прозрачная тень рыбы. За свежесть я отвечаю лично: поставки приходят трижды в неделю...