На квасе или кефире: на чём едят окрошку пензенцы и во сколько она им обходится

Окрошка не зря считается "летним" супом. Её чаще всего готовят именно в весенне-летний период. О том, во сколько пензенцам обойдётся приготовление этого легендарного блюда русской кухни и на чём они предпочитают его есть, в статье ниже.

Чаще всего для приготовления картошки используются: сметана, варёная колбаса, картофель, огурцы, яйца, зелёный лук, укроп, соль и квас (или кефир). Иногда в неё добавляют редис.