Коломна: хлебозавод сохраняет традиции и спрос на белый хлеб

Коломенский хлебозавод продолжает работать на стабильном спросе, выпуская до пяти тонн белого хлеба ежедневно. Батон остается главной составляющей продаж, несмотря на расширение ассортимента и внедрение новых продуктовых линий. Предприятие, история которого насчитывает почти сто лет, придерживается консервативного подхода к качеству. Рецептура белого хлеба остается неизменной с 1993 года, что считается конкурентным преимуществом. Потребители предпочитают привычный вкус экспериментам. Даже при...